안녕하세요. 블로거 권권 입니다. 지난번에 알룰로스에 대해 소개해 드렸는데요. 이번에는 스테비아에 대해 알아보겠습니다. 스테비아는 설탕의 300배에 달하는 단맛을 자랑합니다. 지난번에 알룰로스는 설탕의 70% 정도의 단맛을 내기 때문에 설탕보다 더 많이 사용해야 한다고 말씀드렸는데요. 설탕에 비해 스테비아는 소량만 사용해도 달콤한 맛을 낼 수 있습니다.
또한, 0kcal로 설탕대용으로 사용이 가능하며, 제로칼로리 음료에도 사용됩니다. 하지만 적절한 금액은 어떻습니까? 스테비아가 함유된 제로 음료를 많이 마셔도 괜찮나요? 스테비아의 부작용과 효능에 대해 알아봅시다. 스테비아란 무엇입니까? 스테비아는 브라질, 아르헨티나 등 중남미 열대 산악지대에 자라는 국화과 식물입니다. 천연 허브에서 추출한 성분으로 달콤한 맛을 냅니다. 열대 산악지대에서 자라는 식물이다. 스테비아 잎과 줄기에는 스테비오사이드라는 물질이 함유되어 있어 강한 단맛을 냅니다. 스테비아 효능? 스테비아의 효능이 궁금하실 겁니다. 혈압과 혈당수치를 낮추어준다고 합니다. 소량만 사용해도 단맛이 나기 때문에 당뇨병 환자나 다이어트 중인 사람들이 설탕 대용으로 많이 사용한다. 높은 단맛에 비해 칼로리가 거의 없고 혈당지수를 올리지 않아 당뇨병 환자도 부담 없이 섭취할 수 있는 설탕 대체 감미료이다. 스테비아는 항산화제 역할을 할 수 있습니다. 녹차보다 5배 더 좋습니다. 스테비아에는 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 이 폴리페놀 성분은 활성 산소를 제거하고 세포 노화를 방지합니다. 활성산소로 인한 각종 질병을 예방하는데 효과적입니다. 또한 신체에서 독소를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 스테비아는 체내로 흡수되지 않기 때문에 혈당과 인슐린 수치를 낮추는 효과가 있다고 합니다. 칼로리가 낮아 체중 감량에 효과적이라고 합니다. 스테비아 부작용? 스테비아에도 부작용이 있습니다. 물론, 다른 천연 감미료에 비해 부작용이 적고 수세기 동안 안정적인 설탕 대체제로 사용되어 왔습니다. 문제는 고용량을 복용할 때이다. 적정량 이상 섭취 시 구강 알레르기, 구토, 현기증, 메스꺼움, 복부 팽만감을 유발할 수 있습니다. 최근 소화불량 환자가 늘어나고 있는데, 이러한 소화불량 환자가 제로 드링크에 들어있는 설탕 대체제 때문에 발생했을 가능성도 무시할 수 없다고 합니다. 스테비아는 체내로 흡수되지 않고 소변으로 배설되는데 이때 이뇨작용을 촉진하므로 신장에 문제가 있는 사람에게 사용할 수 있다. 사람들에게 위험할 수 있다고 합니다. 또한 가격대 때문에 스테비아는 종종 다른 감미료와 혼합됩니다. 스테비아 섭취 시 주의사항은? 스테비아의 일일 권장 섭취량은 약 2테이블스푼입니다. 다른 대체품에 비해 양이 적다고 할 수 있지만, 설탕보다 300배 더 달콤한 맛을 내기 때문에 소량만 섭취해도 단맛을 마음껏 즐길 수 있습니다. 스테비아를 과다 섭취할 경우 신장이 약한 사람은 구토, 복통, 식욕부진 등을 경험할 수 있다. 스테비아는 의 증상을 유발할 수 있으므로 섭취하지 않는 것이 좋으며, 혈압을 낮추는 효과가 있으나 섭취하는 것이 좋다. 만성 저혈압이나 저혈당증이 있는 사람의 경우 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.