전골 된장국 만드는 법, 전골 국물 레시피, 전골 요리, 고기 없이 무국 끓이는 법, 집밥, 사진, 요리, by_ @ Baehwa 날씨가 많이 추운 것 같아요.. 차갑지만, 이렇게 추운 날에는 따뜻한 집밥이 필수이지 않나요? 국물을 좋아하지 않는 사람도 쉽게 한 그릇 비울 수 있는 향긋하고 상큼한 맛의 된장국을 만들었습니다. 보통 돈까스국은 콩나물을 넣어 끓이지만, 시원한 무를 넣으면 고기 없는 무국이 되고 된장의 고소한 맛이 쌀뜨물과 잘 어울린다. 끓여 드시면 깊은 맛과 상쾌함을 동시에 즐기실 수 있습니다. 이번에는 냉채의 일종인 무로 고기 없는 냉채국을 만들면서 된장과 고추장을 적절히 섞어 무거운 맛 없이 맛있는 냉채된장국을 만드는 방법을 소개하겠습니다. 냉채국 재료(손질 후) 냉채(손질 후) 100g, 무 300g, 두부 150g, 대파 1.2개. , 다진 마늘 1큰술, 청양고추 1개, 집에서 만든 된장 1.5큰술, 고추장 1/2큰술, 국간장, 생선간장, 동전육수 2컵, 쌀뜨물 6~7컵, 1컵( 다) = 200ml 1테이블스푼(T)=15m 1 정화 양치기 지갑 마트에서 양치기 지갑 한 갑을 샀는데 좀 힘들더라구요… 꼼꼼히 손질해야겠어요. 목동주머니와 나뭇잎 사이의 경계선을 칼로 긁어 깨끗이 닦아주세요. 줄기를 반으로 자르고 시든 잎을 골라냅니다. 철저히 씻으십시오. 잔여물을 제거하여 양치기 지갑 준비를 마무리합니다. 물기를 제거하고 4cm 크기로 자릅니다. 2 무와 기타 재료를 썰어준다. 무의 껍질을 씻어 잘게 썰어주세요. 전골의 식감을 맞추기 위해 얇게 썬 무국보다는 전대를 썰어서 먹는 것이 더 부드럽고 두부와 잘 어울린다. 대파, 청양고추, 다진마늘도 준비해주세요. 3 육수 준비 냄비에 쌀뜨물 육수를 부어주세요. 체에 된장과 고추장을 넣고 잘 풀어줍니다. 4 무국을 끓인다. 무채를 넣고, 동전육수 2개를 넣어 무를 익혀줍니다. 잠시 끓입니다. 쌀뜨물 대신 멸치, 다시마 육수를 사용해도 됩니다. 5 양가죽탕 레시피 된장국에 무가 완전히 익는 동안 무국을 끓여주세요. 아주 고소한 맛이 나기 시작하면 준비한 목동주머니를 넣어주세요. 두부, 대파, 청양고추를 넣어주세요. 다진 마늘도요. 재료를 넣고 양치기 지갑이 익을 때까지 끓입니다. 6 마무리로 생선간장과 국간장으로 양념을 조절하면 고소한 돈지국이 완성된다. 향긋하고 고소한 된장국 만드는 법. 고기 없는 순무국 시원한 국물을 찌면 맛이 좋아요! 밤에 눈이 내린 뒤 바람도 많이 불고 체감온도도 더 추워진 것 같았습니다. 소개된 1~6단계를 참고하셔서 따뜻한 집밥을 만들어 보시면 좋을 것 같아요. 감사합니다.